食品凍干機(jī) 青椒冷凍干燥機(jī)干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)40℃。

生物凍干機(jī)機(jī)組特點(diǎn)：

1、原位預(yù)凍干燥，一鍵啟動(dòng)；

2、溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝，根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝；

3、可設(shè)多段， 在運(yùn)行過(guò)程中可修改程序參數(shù)，并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù)；

4、觸摸屏， 可設(shè)置開機(jī)密碼，顯示干燥曲線；

5、方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；

6、配置充氣閥，可選配惰性氣體充氣裝置；

7、干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門，在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程；

8、可選配無(wú)油真空泵，解決換油、油霧、防腐等困擾

設(shè)備參數(shù)：

1.1 型   號(hào)       TF-HFD-4A

1.2 冷凝溫度       ≤-70℃

1.3 極限真空度       10Pa（空載）

1.4 凍干面積       0.4㎡

1.5 捕水能力       6kg/24h

1.6 樣 品 盤       200mm×450mm

1.7 電源要求       220V 50Hz

1.8 功   率        2600w

1.9 主機(jī)尺寸       600mm×900mm×950mm （不含門板和把手）

1.10 電控系統(tǒng)         實(shí)時(shí)顯示隔板凍干曲線，溫度曲線。智能控溫。

     1.11除   霜        一鍵式除霜功能